Для того, чтоб обеспечить защитную и рекламно-информационную функции товаров используется упаковка пищевых продуктов. Что касается первой функции, которой является защита, то с ее помощью обеспечивается сохранность товара от всяческого воздействия со стороны внешней среды (пыль, разные заражения, насекомые и высокая влажность), механического влияния, а также сохраняется свежесть выпущенного товара. Ну а рекламно-информационная функция представляет собой возможность довести до потребителя необходимую информацию о данном продукте, а также предоставляет некоторые рекомендации для правильного приготовления, согластно рекомендациям на http://expo-metallik.ru
Для того чтобы изготовить саму упаковку, нужно использовать сырье очень высокого качества, а также упаковочно-фасовочное оборудование, отвечающее всем современным меркам.
Итак, само упаковочное оборудование для пищевой промышленности можно классифицировать на несколько типов, таких как:
— Ножной запайщик. Преимуществом такого запайщика, является то, что полностью освобождаются руки. Губки сжимаются именно благодаря механической передачи при нажимании на педаль ногой. Производительность на прямую зависит от скорости работы операторов. Для того, чтоб производить упаковку вручную, нужно использовать специальное устройство при помощи которого происходит заклеивание горловин у пакетах. Благодаря такому приспособлению появляется возможность конечной упаковки пакетов в виде «кулька». Как и в предыдущем варианте здесь прямая зависимость от скорости работы оператора, обычно она колеблется в пределах 220 – 260 упаковок за один час работы.
— Ручной запайщик. Упаковка осуществляется при помощи стрейч-пленки, полиэтилена, а также полипропилена. Наиболее распространенная с использованием парафинированной бумаги, а также этикеток, ширина которой должна быть не меньше 5 сантиметров, на которой указывается название, цена, масса, а также предприятие-изготовитель.
— Аппараты термоупаковочные автоматического или полуавтоматического типа. Используются для упаковки хлебобулочных и кондитерских изделий. Такие агрегаты позволяют запаковывать товар в пищевую, так называемую «дышащую» пленку. А вот что касается производительности, то здесь прямая зависимость от стоимости агрегата.
— Упаковочные машины горизонтального типа. Также как и в предыдущем случае, служат для упаковывания штучных товаров. Их производительность может достигать 220 упаковок за минуту работы, что и делает данный агрегат очень подходящим для больших организаций и фабрик.
