Пищевое производство является одним из самых зарегулированных, так как качество продуктов и соблюдение технологий при изготовлении существенно влияет на здоровье людей и продолжительность жизни. Дл производства пищего оборудования используются только качественные материалы — нержавеющая сталь, некоторые виды пластмасс и стекло.
Для покупки пищевого оборудования проводятся специальные закупки и тендеры в Ростове и в Ростовской области, также ,как и в других областях. Повышенное внимание к данной сфере неслучайно, для приобретения оборудования и техники должного качества необходима возможность сравнения.
Нержавеющая сталь благодаря уникальному сочетанию качеств получила широкое распространение среди потребителей пищевого оборудования.
Востребованность материала объясняется наличием таких качеств как технологичность и пластичность, на сегодняшний день не существует формы, какую бы не смог принять расплавленный металл. Благодаря этому качестве на рынке существует большое количество посуды из нержавеющей стали самой разной формы и назначения.
Вторым важным преимуществом нержавеющей стали является высокая сопротивляемость коррозийным процессам, что особенно важно в условиях эксплуатации в участием воды. Материал устойчив также к воздействию щелочных, кислотных и других, отличающихся высоким уровнем агрессивности, составов.
Благодаря современным технологиям прочность нержавеющей стали может оставаться на прежнем уровне даже при снижении массы изделия.
Согласно исследованиям,гигиеничность материала обусловлена его структурой, из-за отсутствия каких-либо трещин, которые могли бы стать источником для проникновения вредоносных микроорганизмов и бактерий.
Пищевое оборудование из нержавеющей стали отличается также презентабельным внешним видом, продолжительным сроком эксплуатации и относительно легким ремонтом.
Высокий уровень стойкости к коррозии обусловлен наличием в хрома в составе материала. в результате оборудование устойчиво к повреждению кипящей водой, жирами растительного или животного происхождения, мясными продуктами, перегретым паром, винами, этиловым спиртом, пивным суслом пивом, и тому подобными.
Оборудование из нержавеющей стали может быть также использовано для солодовни.
