Любая торговая точка, где производится реализация продуктов, должна быть укомплектована холодильным оборудованием. Его выбор зависит от многих факторов.
Сегодня производители холодильного оборудования предлагают своим покупателям огромный выбор техники. Все оно делится на бытовое, торговое и промышленное, поэтому и подбирать нужно только то, что подходит для определенной цели. При этом необходимо учитывать не только потребность в том или ином оборудовании, но и условия дальнейшей его эксплуатации.
Всем понятно, что в магазинах, супермаркетах, кафе или ресторанах, больницах или лабораториях должно использоваться такое торговое оборудование, как морозильный ларь, холодильный шкаф или прилавок. Следует отметить, что ассортимент профессиональной холодильной техники намного шире, чем бытовой. Это: шкафы и витрины, охлаждаемые столы и аппараты шоковой заморозки, барные холодильники и винные шкафы. Отличается профессиональное оборудование от бытовой еще и своей узкой специализацией. Так, в зависимости от потребностей можно выбрать низкотемпературный или среднетемпературный холодильный шкаф, а также шкаф, в котором сохраняют продукты при нулевой температуре.
В отличие от торгового, промышленное холодильное оборудование используется исключительно на производстве. Оно применяется при изготовлении льда, различных видов продукции, а также в нефтеперерабатывающей и химической промышленности. На морских и речных судах, в авторефрижераторах и железнодорожных составах используются специальные модели. К холодильному оборудованию относятся также системы кондиционирования. Промышленые модели отличается тем, что их производительность, как правило, не меньше 15 квт.
Бытовая холодильная техника – это холодильники и морозильники, объем которых не превышает 0,9 куб. м., а мощность их колеблется от 150 до 400 Вт. Оборудование, которое используется в быту, занимает по продажам лидирующие места на рынке холодильной техники. Представлено оно холодильниками, морозильными камерами, бытовыми льдогенераторами и кондиционерами. Выбор моделей предоставлен в широком ассортименте.
Выбирая хтакую технику следует учитывать размеры помещения, где она будет установлена, а также возможность свободного доступа к ней. Немаловажное значение имеет и надежность оборудования, поэтому обязательно нужно обращать внимание на производителя.
