5 правил выбора вина в магазине

0
95

Вино, к сожалению, не урок русского языка, на котором тебе объясняют, что «жи» и «ши» пишется через «и». Мир вина разнообразен и развивается семимильными шагами, поэтому уследить за всем невозможно даже профессионалу. Однако есть несколько универсальных подсказок.

1.  Покупать вино только в проверенных специализированных магазинах. Например, в liquor stores fort collins.  В принципе, нарваться на поддельное вино сейчас практически невозможно, если только не покупать его на стоянке в пластиковых бутылках у Гиви, который «мамой клянется», что вот только что лично привез его из Кахетии, где его дедушка собственноручно отбирал по ягодке этот прекрасный саперави и сам же его давил ножками любимой внучки.

2.  Найти профессионала или критика, вкусу которого ты доверяешь. Сейчас в сети есть огромное количество людей, пишущих обзоры, в том числе бюджетных вин. Достаточно один раз приобрести вина по его совету, чтобы понять, совпадаете ли вы с ним по вкусу. Если да – followthewhiterabbit. Если нет – ищем другого эксперта и повторяем эксперимент, пока не понимаем, что вы с ним на одной волне.

3. Не читать и не ориентироваться на отзывы «массового сознания». Когда вино описывает «Пусечка 99» или «Wine_Boss_Mega_Expert» – это значит, что это ничего не значит. В сети все эксперты по всему, в том числе и по коронарному шунтированию по фотографии.

4. Понять свой личный вкус. Самостоятельно сделать подборку согласно своему бюджету и устроить вечеринку! Поверьте, необязательно быть профи для того, чтобы понять, что нравится лично тебе. Да, возможно несколько образцов и «не зайдут», но каково же будет счастье, когда найдется «то самое». Со вкусом персика, «барбарысок» и всего того, что нравится именно тебе, а не заумному сомелье, уставшему от конвекционных вин и советующему теперь только «натуральные вина, сделанные во время лунного солнцестояния над склоном с юго-западной экспозицией».

5. Не стоять на месте. Допустим, «тем самым» из предыдущего пункта оказался совиньон блан из Новой Зеландии. Периодически в корзинку подкладывайте что-нибудь еще. Рано или поздно один и тот же стиль наскучит, а наготове будет уже несколько решений, в какую сторону двигаться. И еще – нет хороших или плохих стран, производящих вино. В условном Бордо на одну прекрасную бутылку найдется пять посредственных. То же касается и любой другой страны и региона. Поверьте, тот, кто говорит, что пьет только итальянское, потому что все французское «кисляк», заблуждается не меньше того, кто считает, что в Бургундии делают только исключительные вина.