Lakkk.com - строительный портал. Все о строительном оборудовании в одном месте.

Хранение вина

Для вина важно не только качественное купажирование и изготовление, но и хранения. Качественное хранение вина в соответствующем оборудовании и при соблюдении предписанных норм обеспечивает надежное сохранение качеств данного продукта. Равно как термосумки для доставки обедов позволяют пище оставаться свежей и теплой, так оборудование для хранения вина позволяет винам обладать своими вкусовыми качествами.

Правильное хранения вина

Практически все существующие элементы оборудования для хранения вина обеспечивают содержание бутылок параллельно земле. Это является наиболее оптимальным вариантом. Если бутылка находиться в вертикальном положении, пробка постепенно пропускает кислород и подсыхает и это снижает вкусовые качества напитка.

Вино представляет собой самостоятельный организм, которому требуются определенные условия. В комнатной температуре вино чувствует себя не комфортно и наилучшими условиями хранения является температура около тринадцати градусов. Это, конечно, параметр не требующий безусловного соблюдения, возможно соблюдать диапазон от до восемнадцати градусов, причем наиболее важным требованием является стабильность температуры.

Внешние процессы воздействуют на вино и при высоких температурах вино созревает намного быстрее. Именно в связи с данным фактом и используют винные погреба. Равно и свет воздействует на вина, в частности на белые игристые, которые под воздействием света начинают активное брожение.

Соответственно, такие вина следует хранить в самых дальних частях погреба. В целом не следует там, где находится вино использовать существенное количество искусственных ламп, так как они помимо света дают и дополнительное тепло.

Чтобы вино не заплесневело, следует контролировать влажность. Идеальной считается семидесятипроцентная, но вполне возможно и соблюдение диапазона от шестидесяти до восьмидесяти процентов. Чтобы обеспечивать нужную влажность и предотвратить рассыхание пробок, вы можете использовать сосуды с водой или увлажнители.

Многие предпочитают хранить вино на кухнях на полках, а в ресторанах зачастую бутылки стоят вертикально под лучами света. Это является не самым целесообразным решением, так как в подобном варианте период употребления таких бутылок исчисляется не более чем восьмью неделями. Если вы хотите выдерживать вино больший период времени, то потребуется профессиональное оборудование и соблюдение предложенных рекомендаций.

09.10.2013
    Стеллажи

    На сегодняшний день на рынке торгового и складского оборудования представлен широкий асоортимент разнотипной техники. На скорость погрузки и разгрузки вляет большое количество факторов, в том числе размеры помещения и виды складского оборудования. Для хранения товаров используются легкие ...

    Косметический ремонт

    Косметический ремонт квартиры не требует больших затрат, так как он не предусматривает перепланировки, замены всех коммуникаций, окон и дверей. Есть неправильное суждение, что косметические ремонтные работы не могут кардинально преобразить жилище. В сочетании различных, современных методов отделки, ...

    Области применения современного насосного оборудования

    В повседневной жизни каждого человека насосное оборудование играет довольно важную роль, хотя не все придают этому значение. Очень часто при стечении жизненных обстоятельств у нас возникает потребность в насосном оборудовании того или иного вида. Ведь любой человек хочет окружить свою жизнь ...

Комментарии запрещены.