Вакуумное оборудование: использование вакуумной упаковки

0
739

Для длительного сохранения продуктов питания и лекарственных средств замечательным выбором является вакуумная упаковка. Использование её позволяет сохранить свежесть продуктов продолжительное время, при этом они не теряют своего аромата и вкусовых качеств.

 Кроме того, содержимое такой упаковки остаётся стерильным.
Использование вакуумной упаковки
Внешний вид вакуумной упаковки привлекателен и эстетичен. Это очень важно для торговых предприятий.
Главным образом вакуумная упаковка используется в пищевой промышленности. С её помощью скоропортящиеся молочные, мясные продукты, выпечка, различные полуфабрикаты могут храниться в течение долгого времени.
Активно используется вакуумная упаковка и в медицине. При необходимости обеспечения стерильности медицинских инструментов, материалов для перевязок, масок, и др. применение вакуумной упаковки является незаменимым.
Кроме того, она может применяться в технической промышленности для сохранения некоторых изделий, требующих защиты от воздействия внешних факторов (микросхемы, картриджи, печатные платы и другие детали).
В качестве материалов для вакуумных упаковок обычно используются полимеры, плёнка из целлофана, гораздо реже применяются материалы из фольги.
Как создаётся вакуумная упаковка
Для этого используются специальные упаковочные машины. Они отличаются друг от друга разными типами действия. К ним относятся такие аппараты, как термопакующие, аспирационные и камерные.
Аспирационные машины являются самыми простыми среди подобного оборудования. Они работают по несложному принципу. Он заключается в том, что продукт закладывается в пакет, открытый с одной стороны. Затем пакет укладывается в специальную машину, в которой имеется насос для откачивания воздуха. При этом внутри камеры значительно уменьшается давление, в результате чего там бывает создан вакуум.
Камерные машины устроены несколько сложнее. Пакет с заложенным в него продуктом помещается в камеру, где создаётся вакуум. В результате давления из пакета полностью удаляется кислород. Затем открытый край пакета запаивается. А в пакет могут подаваться смеси газов. Они обеспечивают более длительную сохранность продуктов, при этом, не нарушая их микрофлоры.
Страны Евросоюза, прежде всего Германия, традиционно поставляют высококачественное оборудование для вакуумной упаковки товаров. Например, фирма SCHALLER очень популярна. Потребители очень довольны её продукцией. Однако не всегда они могут позволить себе приобретать его. И тогда есть смысл воспользоваться услугами китайских и турецких производителей оборудования для вакуумной упаковки товаров. У них умеренные цены, а в результате опыта производства постоянно улучшается качество поставляемого оборудования.