Lakkk.com - строительный портал. Все о строительном оборудовании в одном месте.

Главная » Тепловые пушки » Упаковка пищевых продуктов

Упаковка пищевых продуктов

Защиту пищевых продуктов от повреждений и различных загрязнений обеспечивает упаковка. Наличие упаковки позволяет устранять потери, а также облегчать транспортировку продуктов, их реализацию и хранение. Материалы для упаковки могут быть из полимерных материалов, а также из металла, стекла, текстиля, картона и дерева. Бумага оберточная бывает общего, а также специального назначения. Обертка из бумаги общего назначения предназначена для производства пакетов и упаковок всевозможных пищевых сыпучих продуктов.

Чтобы улучшить некоторые свойства упаковочной бумаги, она покрывается различными полимерными материалами или парафином. Покрытая с внешней стороны парафином, а с внутренней полиэтиленом бумага — это отличный материал для пакетов для разлива кефира, молока и прочих жидких продуктов. Для упаковки крахмала, а также сахара, круп, муки и т.п. применяются мешки из текстиля – льнокенафные мешки, полульняные и льняные. Для их герметизации необходима мешкозашивочная машина купить которую можно в любом специализированном магазине.А вот к оберточной бумаге специального назначения относятся пергамин, подпергамент и пергамент, которые обладают водо- и жиронепроницаемостью и небольшой воздухопроницаемостью. Они применяются для упаковок продуктов, которые богаты так называемыми «летучими» веществами, т.е. какао, кофе, чая и т.д., а также для упаковок продуктов, которые содержат в своем составе жиры.

Эти упаковочные материалы защищают продукты питания от загрязнений, но вместе с тем не могут защищать их от влаги, поражений клещами и прочими вредителями.

В посуду из стекла упаковывают молочные продукты и различные консервы. Также в эту тару разливаются безалкогольные и алкогольные напитки, растительные масла и т.д. Главными преимуществами стеклянной посуды является устойчивость к агрессивной среде, а основным недостатков является то, что при перевозках стекло очень легко разбивается. Очень популярными являются поливинилхлориды, полистиролы, полиолефины, которые используют для производства упаковочных материалов. Полиэтиленовая пленка паро- и водонепроницаема, но слабо устойчива к воздействию жиров. Используется она для упаковок гигроскопических и жидких пищевых продуктов.

К тем материалам для упаковки, которые контактируют с пищевыми продуктами, предъявляются такие гигиенические требования. В первую очередь они не должны придавать продуктам посторонних запахов и вкусов, не должны быть шероховатыми для облегчения мойки и очистки, а также не загрязнять продукты веществами, которые вредны для здоровья людей.

24.09.2013
    Плёнка защищает багаж.

    Поток авиапассажиров из года в год увеличивается. Обеспечить безопасность багажа, да и лишить пассажира воспользоваться незаметно чемоданами и сумками, отправленными в багаж, позволяет машина для упаковки малогабаритных грузов. Упаковочная машина УПМ-20 имеет встроенный аккумулятор – это позволяет ...

    Как делаются пирожные.

    Многие возможно задумывались каким именно образом создаются те или иные пирожные и в данном тексте предлагаем информацию относительно того каким образом используется хлебопекарное оборудование для изготовления наиболее популярных типов пирожных. На самом деле их огромное количество и популярные ...

    Оборудование для приготовления кофе на предприятии

    Современный ритм жизни, особенно в крупных мегаполисах, вынуждает многих деловых людей проводить большое количество времени на работе. Здесь они вынуждены и принимать пищу. Поэтому для удобства работников можно организовать на работе уголок для того, чтобы выпить чашку кофе с выпечкой, это позволит ...

Комментарии запрещены.